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苹果手机的骚扰拦截电话设置可以在设置应用中完成，具体步骤如下。
1、打开手机上的“设置”。
2、进入设置页面后点击“勿扰模式”。
3、启用“勿扰模式”后，可以进一步设置允许的联系人，只有允许的来电才能正常接收，还可以设置重复来电等选项。
4、下滑页面找到“静音未知来电”选项，点击开启，这样，未知号码打来的电话就会被静音了。
除了系统自带的拦截功能外，还可以下载第三方软件进行拦截，可以在苹果的应用商店搜索并下载相关的拦截软件，如腾讯手机管家等，这些软件通常提供更详细的设置选项和更多的功能。
步骤可能会因系统版本的不同而略有差异，如有需要，建议查看苹果官网或相关用户手册以获取更详细的指导。